Kui halb on naatriumnitrit?
Kui halb on naatriumnitrit?

Video: Kui halb on naatriumnitrit?

Video: Kui halb on naatriumnitrit?
Video: Kui on liiga külm (feat. Heiti Kender) 2024, Märts
Anonim

Liiga palju saamise riskid

Mõned uuringud näitavad siiski, et kõrge tase võib põhjustada selliseid probleeme nagu kolorektaalne vähk. Teised haigused, nagu leukeemia, mitte-Hodgkini lümfoom, südamehaigused ning munasarja-, mao-, söögitoru-, kõhunäärme- ja kilpnäärmevähk, võivad olla seotud liigse tarbimisega. naatriumnitraat.

Kui ohtlik on sel viisil naatriumnitraat?

Naatriumnitraat, säilitusaine, mida kasutatakse mõnes töödeldud lihas, nagu peekon, tõmblused ja lõunasöögiliha, võib suurendada teie südamehaigus risk. Arvatakse, et naatriumnitraat võib kahjustada teie veresooni, muutes teie arterite tõenäolisemaks kõvenemise ja ahenemise, mis põhjustab südamehaigus.

Lisaks, kas naatriumnitrit on looduslik? Nitraadid ja nitritid , nagu kaalium nitraat ja naatriumnitrit , on loomulikult esinevad keemilised ühendid, mis sisaldavad lämmastikku ja hapnikku. sisse nitraadid lämmastik on seotud kolme hapnikuaatomiga, samas kui nitritid lämmastik on seotud kahe hapnikuaatomiga.

Veelgi enam, kas naatriumnitrit on mürgine?

Naatriumnitrit on nõrgalt mürgine.

Miks ei tohi nitraate süüa?

Tootjad lisavad nitraadid ja nitritid toiduainetele nagu vinnutatud võileivaliha, peekon, salaami või vorstid, et anda neile värvi ja pikendada säilivusaega. Sellisel viisil töödeldud toitudele lisades mõlemad nitraadid ja nitritid võivad moodustavad organismis nitrosoamiine, mis saab suurendada oma riski haigestuda vähki.

Soovitan: